RESTAURANT

3 Gourmands Disent …

Notre Menu de la Saint-Sylvestre

85,00 €

SUR RESERVATION UNIQUEMENT

(présence souhaitable dès 20h00)

# Prélude : Guacamole & tapenade sur toasts avec feuilletés au fromage

accompagné d'un cocktail des 3 Gourmands Disent (Spumante et framboises sauvages)

# Mise en Bouche : Demi-douzaine d'huîtres & son duo de vinaigre échalotes-pommes

accompagnée d'un verre de Picpoul de Pinet

# Entrée : Foie gras maison aux groseilles caramélisées & sa confiture d'oignons

accompagnée d'un verre de Château Pampelune (Bordeaux Blanc)

# Principal : Civet de chevreuil sauvage & ses pommes de terre salardaises aux cèpes

accompagné d'un verre de vin de pays des Maures (Rouge de Saint-Tropez)

# Fromage : Crottin de Chèvre Chaud & sa confiture de raisin

accompagné d'un verre de Grand vin de BLAISSAC (Bordeaux Rouge)

# Dessert : Méli-mélo de bûches glacées amandes-chocolat

accompagné d'une coupette de Champagne

###  I N V I T A T I O N  au  L O U N G E  ###

# Pour déguster notre Granité à la menthe

                                       en attendant les Douze Coups de Minuit !!!